Çalışma, hamburgerin salata tabağından daha az su verdiğini söylüyor

Cell Metabolism tarafından yapılan son bir araştırma, fast food restoranlarında yemek yemenin birçok insanı salata veya diğer sağlıklı yemekler yemekten daha az tatmin ettiğini hissettirdiğini göstermiştir.

Araştırma ekibi iki haftalık bir diyet planını takip etmek için 20 gönüllüyü bir araya getirdi. Bu diyetin ağırlıkta bir değişikliğe neden olması amaçlanmamıştır, ancak yalnızca yarısı sağlıklı bir program izleyen ve diğerlerinin yalnızca daha fazla işlenmiş gıdalara (cips, tahıl gevrekleri ve benzeri yemekler) erişebildiği bazı yeme alışkanlıklarının incelenmesini sağlamak amaçlanmıştır. .

“Testin her aşamasında katılımcılar günde üç öğün yemekle tanıştırıldı ve eğer isterlerse çok ya da az yemek yemeleri istendi. Her öğün tüketmek için 60 dakikaya kadar sınırlandı. Menüler her yedi günde bir değişti ve yemekler, toplam kalori, enerji yoğunluğu, makro besin, lif, şeker ve sodyum ile beslenmeyi dengelemek için tasarlandı, ancak kalori yüzdesi bakımından farklıydı ”dedi. çalışma.

“Fast food grubunda” olanlar doymak için 500 ekstra kalori tüketmek zorunda kaldılar

hüküm

Testin tamamlanmasının ardından bilim adamları, işlenmiş gıda grubundakilerin yalnızca pişmiş sebzelerle, kötü işlenmiş pirinç ve meyvelerle temasta bulunanlardan daha fazla yemeleri gerektiğini fark ettiler.

Sonuç olarak, “fast food grubundakiler”, doygunluk hissetmek için 500 ekstra kalori tüketmek zorunda kaldılar ve çalışma sonunda yaklaşık 1 kilogram kazanmalarına neden oldu. Diğer gruptakiler ise tam aksine, aynı miktarda ağırlık kaybetti.

Çalışma, hamburger TecMundo aracılığıyla bir salata tabağından daha az su verdiğini söylüyor