İşlenmiş Gıda Hakkında Bilmek İstediğiniz 7 Gerçek
Pazara gidip koridorlarda yürürken, orada üretilen yiyeceklerin çoğunun nasıl olduğunu merak ediyor musunuz? Birçoğu, pek çok insanı şaşırtacak süreçlerle üretiliyor - hatta korkmuş bile! - Formülasyonlarında kullanılan bazı garip bileşenlerden bahsetmiyorum.
BuzzFeed’deki insanlar, genellikle pazarlarda bulduğumuz bazı yiyecek önemsiz şeyleriyle ilgili ilginç bir makale yayınladılar ve göz atmanız için bu ürünlerden yedisini seçtik:
1 - Kırmızı ve pembe
Kırmızı veya pembe gıdaların çoğu, kokineal adı verilen bir böceğin elde ettiği, karmin veya karminik asit adı verilen bir boya kullanımı sayesinde bu gölgeye sahiptir.
2 - Soltinho
Piyasada paketlenmiş satın aldığımız rendelenmiş peynir, sıkışmasını önlemek için selüloz, yani “rafine odun hamuru” ile karıştırılır.
3 - Vaftiz
İthal sızma zeytinyağlarının birçoğu, formülasyonlarında harmanlanmış, fındık veya tohumlardan yapılan daha ucuz yağlarla gelir.
4 - Goo
Sosisler, çekici olmayan - yağ, nişasta ve et kırıntılarının yanı sıra tarifte renklendiriciler, koruyucu maddeler ve aroma maddeleri ile doldurulur.
5 - Mükemmel tat
Kutulu portakal suları, ürettikleri portakaldan bağımsız olarak tüm birimlerin tamamen aynı tada sahip olmasını sağlamak için - yağ ve meyve özünden yapılan - lezzetlerle işlenir.
6 - Kremalı
Bir çok dondurma üreticisi, ürünleri için stabilizatör ve koyulaştırıcı olarak İrlanda yosunu denilen bir deniz yosunu özütü kullanır.
7 - Bütün, yarı veya yağsız
Bugün pazarlanan hemen hemen tüm süt, yüzlerce inekten gelen sütün birleştirilmesi, ısıtılması, homojenleştirilmesi ve yeniden paketlenmesiyle elde edilir. Ek olarak, bütün yarı veya yağsız seçenekleri elde etmek için, süt ilk önce bileşenlerini - yağ, protein ve diğer artıkları - ayırmak için büyük bir santrifüje yerleştirilir, bunlar daha sonra belirli oranlarda yeniden birleştirilir.
* Orijinal olarak 10/30/2013 tarihinde gönderildi.
