Çikolata Maddesi Hafıza Kaybını Önleyebilir

Bilim adamları, flavonoller bakımından zengin bir rejim, bir flavonoid alt grubu, kakao ve diğer meyvelerde bulunan doğal maddelerle yaşa bağlı bilişsel bozulmayı kontrol edebileceklerini söylüyor. Yaşlanma sürecine genellikle bazı isimleri veya yerleri öğrenmede ya da hatırlamada daha büyük bir zorluk eşlik eder. Kademeli hafıza bozulması yetişkinlikte başlar, ancak 50 veya 60 yaşından önce fark edilmez.

Kakao flavonollerinin etkisini incelemek için, Columbia Üniversitesi'nden bilim adamları 50-69 yaş arası 37 gönüllü test etti. Bu gönüllüler, üç ay boyunca, her biri günde 900 mg yüksek dozda flavonol içeren - biri 900 mg içeren, diğeri ise 10 mg düşük dozda içilen iki gruba atanmıştır.

İçecekler, kakao flavonollerini çıkarmak için bir teknik geliştiren ve araştırmayı kısmen finanse eden bir Amerikan çikolata üreticisi tarafından hazırlandı. Testin sonunda, gönüllülerin beyinleri, ilk grubun gönüllülerinde hipokampal dentat gyrus olarak bilinen bir bölgede kan hacminde önemli bir artış gösteren beyin görüntüleme teknikleri ile gözlendi.

Dişli gyrus hafızada bir rol oynar, ancak sonuç yaşla azalır. Birinci gruptaki gönüllüler, 20 dakikalık bir şekil tanıma alıştırmasında, ikinci gruptakilerden daha iyi ezberleme becerisine sahipti.

"Üç ay sonra, çalışmanın başında altmış yaşında bir çocuğun anısına sahip olan bir katılımcı, 30'lu veya 40'lı yaşlarında birisinin tipik performansını gösterdi." Dedi. Doğa Sinirbilimi.

Bununla birlikte, araştırmacı ön sonuçların daha fazla sayıda insanla yapılan daha ileri araştırmalarla doğrulanması gerekeceğine dikkat çekti. Ayrıca, çalışma gönüllülerinin "çikolatada bulunan flavonol miktarı, tüketilen miktar ile karşılaştırıldığında çok küçük" olduğu için, daha fazla çikolata yeme ihtiyacını sonuçlandırmanın mümkün olmadığı konusunda da uyardı.

Flavonoller ayrıca çay, üzüm ve diğer pek çok meyve ve sebzede bulunabilir ve diğer çalışmalara göre kalp için de faydalı olabilir. Avustralyalı bilim adamları tarafından yapılan bir başka araştırma, başka bir çikolata üreticisinin desteğiyle, 2012'de kakao flavonollerinin beyin kapasitesini artırabileceğini göstermiştir.

Elisabeth Zingg tarafından - Paris, Fransa

Özetle