Atalarımızdan daha az sağlıklı mı oluruz?

Yaşamlarımızı ekranların önünde yaşıyoruz, son derece sanayileşmiş besinler ve sedanter yaşam tarzı. Birçok insanın çeşitli sağlık sorunlarından sorumlu tuttuğu modern dünyanın bütün bu hastalıklarına çözüm atalarımızın gerçekliğini güçlü bir şekilde yansıtıyor.

Ayrıca oturdular, ancak muhtemelen bu pozisyonda günde 8 saat harcamıyorlardı. Ekranlar sadece bazı akıl hasadının rüyasında vardı ve yiyeceklerin fiziksel eforla toplanması veya avlanması gerekiyordu. Daha doğal bir yaşam vaaz eden birçok kişiye hayal dünyası gibi geliyor, ancak doğal ilaçlar ve paleo diyetleri gerçekten mantıklı geliyor mu? Cevap o kadar basit değil.

Genetik Mağarası

2017'de, Georgia Tech araştırmacıları, 50.000 yıl öncesine kadar çeşitli dönemlerden alınan insan DNA örneklerini analiz etti. Karşılaştırmalı veriler, şu anda bazı hastalıkların genetik olarak ne kadar sağlıklı olduklarını belirlemelerine neden olduğu bilinen kod parçacıkları dikkate alınmıştır.

Sonuçlar, on binlerce yıl önce yaşayan insanların aslında daha az sağlıklı olduklarını, ancak binlerce yıl önce dünyaya girenlerin bizden daha iyi özelliklere sahip bir genomlara sahip olduğunu gösterdi.

Dikkate alınması gereken bir şey, eğer bir mağara adamı kısa görüşlü, polen alerjisi olan veya gıda intoleransı varsa, muhtemelen çoğalacak kadar uzun süre hayatta kalmayacaktı. Tıp ilerledikçe, bu gibi sorunlar giderek daha fazla önemsiz hale geldi ve bu özelliklere sahip insanların üremesi doğallaştı.

Analizler şu anda var olan hastalıklara dayanarak yapıldı, fakat hiçbir şey o sırada başkalarının olmasını engellemedi. Doğal seçilimle bugün, o sırada nüfusun bir kısmını azaltan kötülükleri tespit edemedik. Bu, sonuçları daha da bozar ve daha sağlıklı görünmelerini sağlar.

Bu sorulara rağmen, örnekler kapsamlı bir şekilde incelendiğinde, sonuç genetik hastalıklara atalarımızla aynı eğilimlere sahip olduğumuz sonucudur.

Yaşam

Genetik etkileyebilir, ancak yaşam tarzı bizden tamamen farklıydı. Tarımın gelişmesinden önce avcı-toplayıcı olduğumuzda, dişlerimizin diş çürükleri çok daha azdı, çünkü şeker ve karbonhidrat tüketimi çok daha düşüktü - bilim adamlarının ağızlarımızda yaşayan bakterileri değiştirdiğine inanılan bir gerçek.

Aynı yiyecekler, çiğneme kolaylaştığından, horlama sayısında bir artışa yol açmış olabilir; Çenelerimiz önemli ölçüde düştüğü için nefes almak zorlaştı.

Ve halk inancının aksine atalarımızın yaşam beklentisi bizden daha az değildi. O zamanki büyük sorun çocukluktan geçiyordu, ancak bu engelin üstesinden gelenler 70 yıla ulaşabilirdi.

Paleo Diyet

O zaman işin sırrı onlar gibi yemek yemek, her türlü tahılı kesmek mi yoksa her şeyi çiğ yemek mi? Vücudumuz farklı durumlara çok iyi adapte olabileceğinden, bu şekilde yemek yemenin büyük bir sorunu yoktur, fakat atalarımızın nasıl yedikleriyle ilgili birçok kavram vardır.

Buğday ve diğer tahıllar, 10.000 yıl önce ekilmeye başladı ve hatta bundan önce, insanların 30.000 yıl önce un üretimi için kök kullandığına dair kanıtlar vardı. Dahası, modern avcı-toplayıcı toplulukların çalışmaları ideal bir diyet olmadığını ve acımasızca değiştiğini göstermektedir.

Bazıları vejeteryandır ve çoğunlukla karbonhidrat tüketir, bazıları ise kalorilerini sadece protein ve yağdan alır. National Geographic antropologu ve biyolog William Leonard, “bizi insan yapan şey, hemen hemen her ortamda yemek bulma yeteneğimizdir” diyor.

Vücudumuzu yetişkinlik döneminde sütü sindirebilecek kılan inek evcilleştirmesi gibi durumlar zamanla gerçekleşiyordu ve vücudumuzu bugünkü gibi görünmeleri için şekillendiriyorlardı. Yemeğimizi pişirmeye başladığımızda, sindirim ve besin maddelerinin emilimini kolaylaştırabiliriz. Bu işlem bizim gelişimimiz için çok önemliydi. Belki de sadece işlenmiş ürünler almak yerine kendi yemeklerimizi yapmak aradığımız büyük fark.

***

Mega Curioso bültenini biliyor musunuz? Haftalık, bu büyük dünyanın meraklıları ve tuhaf meraklıları için özel içerik üretiyoruz! E-postanızı kaydedin ve bağlantıda kalmak için bu yolu kaçırmayın!