Plastik değil: McDonald's Berlin'deki sürdürülebilir restoranı test ediyor

28 Ağustos'ta yayımlanan resmi bir basın bülteninde, McDonald's fast-food zinciri, sürdürülebilirlik konusundaki endişelerini doğrulamak için bir test olarak çeşitli çözümler sundu. Bu bakıma ek olarak, marka, Avrupa Birliği'nde 2021'de yürürlüğe girmesi gereken plastik kullanımı ile ilgili yeni standartlara uyma ihtiyacına dikkat çekti.

Şirketin Almanya'daki sürdürülebilirlik departmanı başkanı Diana Wicht'a göre, bu seferki fikir, çözümlerin gerçek lansmanından önce gerçek kamuoyunu yakalamak için bazı deneysel alanlar açmaktı : “McDonald's genellikle mükemmel çözümler sunar. Bu kez 'Henüz mükemmel çözümlerimiz yok ... Lütfen bize yardım edin!' Dedik. ”Bir notta yorum yaptı.

Berlin'de bir alışveriş merkezinin içine yerleştirilen bu konseptin ilk mağazasına Better McDonald's Mağazası adı verildi ve sürdürülebilir seçenekler arasında waffle hamurundan, yenilebilir bardaklardan, kağıt çubuklardan, tahta çatal bıçaklardan ve atıştırmalıklardan yapılan yenilebilir bardaklar yer aldı. çimen ve karton kutular yerine kâğıt torbalar kullanmak.

Bu projenin müşterileri, başka bir yerde fikri geliştirmek için kendi arzularını takiben, ürünler hakkında 10 gün boyunca fikirlerini verebildiler. Önemli noktalar arasında, çim bazlı paketleme ve yenilebilir kaplar en iyi sonuçları elde etti. Öte yandan, kağıt çubuk ve tahta çatal bıçak takımı iyi bir şekilde kabul edilmedi. Şirket ayrıca, yeşil mağaza yaratma çabalarının sürdüğünü ve tüketici diyaloğunu dünya çapında daha da yakınlaştıracak diğer yerlerin projenin bir parçası olabileceğini belirtti.