Biber yerken neden burnunuz akıyor?

Biberin bir çok hava yolu dekonjestan ilacından daha iyi olduğunu söyleyen insanlar var ve eğer soğukken baharatlı bir yemek denediyseniz, bu ifadenin bir anlam ifade ettiğini biliyorsunuz. Fakat bu neden genellikle oluyor? Görünüşe göre, bu reaksiyondan kapsaisin adı verilen bir madde sorumludur.

Wasabi ve horseradish gibi crem olarak da bilinen diğer baharatlar, dekonjestan etkisine neden olabilecek farklı bir maddeye sahiptir. Bu durumlarda, kapsaisin gibi, burnunuzu bir damlalığa dönüştürebilen reaksiyonları uyaran alil izotiyosiyanat bileşiğidir.

reaksiyonları

Bu iki madde, burnun mukoza zarlarını tahriş eder, bu da burun deliklerinizde mukus üretimini artırarak vücudumuzun normal parçacıklara giremediği olası parçacıklardan (örneğin tozdan) kurtulduğu bir savunma mekanizmasını harekete geçirir. .

Çok fazla biber yediğinizde ve bununla başa çıkamadığınızda, yanma hissini gidermek için içme suyundan kaçının. Bu durumda, sizi daha iyi hissettirecek olan içecek, kapsaisin kapıp gideren bir protein olan kazein içeren süttür. Etrafta süt yoksa, bu maddenin etkilerini azalttığı sakaroz bilindiği için şeker suyu iç.

Yine de, burnunuzun bir süre boşalmasının iyi olabileceğini hatırlamakta fayda var, çünkü bu sizin solunum yolunuzu daha temiz ve daha temiz bir hale getirerek normal nefes almanızı sağlar. Yani kriz yok. Dayanamayacağınız bir şey değil, soğuk algınlığı ve grip durumunda, rahatsız edici bazı semptomları hafifletmeye yardımcı olabilir.

* 08.08.2013 tarihinde gönderildi

***

Mega, Dijital Etkileyenler Ödülü için yarışıyor ve sizlere çift şampiyon olmamıza yardım edebilirsiniz! Nasıl olduğunu öğrenmek için buraya tıklayın. Bizi Instagram'da takip etmenin tadını çıkarın ve YouTube kanalımıza abone olun.