Bir kişiyi mikrodalgaya koyarsak ne olur?

Örneğin, kötü evcil hayvanlar gibi uğursuz canlı hikayeler duymuş olabilirsiniz - bir nedenden ötürü, mikrodalganın içine girmiş ve bu kötü mutfak müdahalesinin sonucunun inanılmaz ve kanlı bir karışıklık olduğunu. Ancak farz edelim ki, bir insanı içeride tutacak kadar büyük bir mikrodalga vardı, cihazın çalışmasını sağlarsak ne olur? Et ve bağırsakların muazzam bir patlaması?

Eh, io9'dan Esther Inglis-Arkell bunun hakkında çok düşündü ve bazılarını şaşırtabilecek bir sonuca ulaştı. Ancak bu makro analizin sonucunu anlamak için, önce akımların davranışı, elektromanyetik dalgalar ve mikrodalga fırınların çalışması hakkında birkaç şeyi anlamamız gerekir.

Cilt etkisi

İletken bir malzemeden geçen bir elektrik akımı düşünün. Sabit olduğunda - yani sürekli - enerji, malzeme boyunca bir noktadan diğerine düzgün bir şekilde akar. Alternatif bir akım söz konusu olduğunda, enerji yalnızca iletken boyunca düzgün akmakla kalmaz, aynı zamanda hareket ettiği yön de zamanla değişir. Ek olarak, elektrik akımı, malzemenin yüzeyine yakın bir yerde yoğunlaşmaya meyillidir ve nadiren içine nüfuz eder.

Esther'e göre, temelde cilt etkisi dediğimiz şey bu ve frekans arttıkça giderek daha belirgin hale geliyor; bu, düşük frekansların daha fazla nüfuz etme gücüne sahip olduğu anlamına geliyor. Böylece, belirli bir malzeme alternatif bir akımın etkisi altında daha iletken - veya geçirgen - olduğunda, enerji yüzeyinde daha konsantre hale gelir.

Aslında, tüm bunlar mikrodalga fırınların nasıl çalıştığıyla ilgili en büyük gizemlerden birini açıklamaya yardımcı oluyor: neden bazı gıdalar dış kısımda aşırı derecede ısınır ve iç kısımlarda donar?

Mikro çalışma

Buradaki Mega Curioso'nun bir hikayesinde açıklandığı gibi, mikrodalga fırınının çalışması elektrik enerjisini elektromanyetik dalgalara dönüştüren bir dizi elektronik vanaya dayanıyor. Mıknatıslar olarak adlandırılan bu valfler başlangıçta askeri radar sistemlerini entegre etmek ve tipik olarak 2, 5 gigahertz etrafında asılı kalan yüksek frekanslı dalgalar üretmek için tasarlanmıştır.

Bu, gıdada bulunan su molekülleri tarafından emilecek ideal frekanstır ve bu enerji, bu moleküllerin çok yüksek hızlarda titremelerine neden olur ve bu da yiyecek pişirmek için gereken ısıyı oluşturur. İşte bu yüzden mikrodalgalar birçok insanın düşündüğü gibi içten dışa doğru yemek yapmaz - ve cildin etkisi budur.

Dalgalar aslında sadece bir buçuk inç kadar yiyeceğe nüfuz ediyor. Et ve sebzelerin iletken özellikleri, örneğin "kırıntılarını" ısıtmakla ilgileniyorlar. Dış elemanlar sadece içerde ısı taşır. Böylece, belirli bir gıdada ne kadar fazla su molekülü varsa, ısıtması o kadar düzgün olur.

Bu nedenle, yalnızca en dıştaki kavurma katmanları ile değil, yiyeceklerin eşit şekilde pişirilmesini sağlamak için uzun süre boyunca dondurulmuş veya büyük miktarda donmuş yiyecekleri veya düşük güce sahip yiyecekleri pişirmek en iyisidir.

İnsanları yemek yapmak

İşin teknik sorunlarını açıkladıktan sonra, işimize başlayalım! Esther'e göre, gerçek şu ki, deneyim hoş olmaz. Bununla birlikte, ortak bir mikrodalga fırını düşünürsek, evdekiler gibi, hasar muhtemelen yüzeysel olacaktır.

Bir insanı böyle bir cihaza soktuğumuzu hayal edin. Kesinlikle içeride uzun kalmak istemez, değil mi? Dolayısıyla, yiyecek arayan daha kısa bir süre için daha yüksek potansiyele maruz kalacak ve iç organları büyük olasılıkla işlem sırasında pişirilmeyecekti.

Bununla birlikte, gözlerin, örneğin, diğer organlardan daha fazla su konsantrasyonuna sahip olduğu göz önüne alındığında, fakir adamın gözlerini kapalı tutması iyi bir fikir olabilir!

* 1/23/2015 tarihinde gönderildi

***

Meraklı Mega'nın Instagram'da olduğunu da biliyor muydun? Bizi takip etmek ve özel merakların tepesinde kalmak için buraya tıklayın!