Şeytanın Tavuğu? Kuşun tüyleri, etleri, organları ve hatta kara yumurtaları vardır

“Tavukçuluk Lamborghini” adlı nadir bir tavuk türü, dünya lüks endüstrisinde en çok aranan ürünlerden biri haline geliyor. Endonezya dilinde "tamamen siyah tavuk" anlamına gelen Ayam Cemani tüyleri, gagaları, bacakları, derisi ve hatta eti de dahil olmak üzere tamamen siyah renktedir.

Kuş için alınan ücret hiç de ucuz değil: British Daily Mail'e göre dünyanın en saygın kümes hayvanı şirketlerinden Greenfire Farm, evcil hayvan başına 200 $ (neredeyse 800 $) kazanabiliyor. Karaborsada, bu kafa başına bin doların üzerinde olabilir.

Ritüeller ve koleksiyonerler

Kuşlar toplayıcılar tarafından çok istekli çünkü türler egzotik. Nadirliğine, Java adasının yarattıklarında, Ayam Cemani'nin geldiği yerdeki çok sayıdaki geçit neden olur.

Bu tür Endonezya'da ve birçok Asya'da da ritüellerin bir parçası olarak tüketilmektedir. Greenfire Farms'a göre, "mistik güçleri" ile ünlüler. Kuşun karanlığının onu "insanla doğaüstü dünyalar arasında ideal bir köprü" haline getirdiğine inanılıyor.

Ama kuşun içindeki bu karanlığa ne sebep olur?

Ayam Cemani'nin siyah rengi, pigment üreten hücrelerin çalışma şeklini etkileyen bir mutasyonun neden olduğu fibromelanoz olarak bilinen genetik bir durumdan kaynaklanmaktadır.

İsveçli genetikçi Leif Andersson, renk değişim yapıcısının endotelian-3 (EDN3) adlı bir gen olduğunu buldu. Pigment üreten melanosit hücrelerinin düzenlenmesinde yer alan kişidir. Ayam Cemani kuşlarında, diğer ırklardan on kat daha fazla bulunurlar.