Space Pizzas: Tat aynı olacak, fakat görünüş farklı olacak. (Görüntü kaynağı: Oynatma / PopSci)

Cornell Üniversitesi öğrencileri, bilim adamları, araştırmacılar ve mutfak profesörleri ile birlikte, Mars'taki bir uzay görevi için menünün ne olacağını hazırlıyorlar. Şimdilik, bu sadece bir simülasyon, ancak proje liderleri önerilen menünün yakında uygulanabileceğine inanıyor.

HI-SEAS olarak adlandırılan proje, Mars'ta olası bir insan kolonisini beslemek için bir strateji geliştirmeyi amaçlıyor. Bu amaçla, gerekli kaynaklar ve beslenme parametreleri analiz ediliyor, böylece gezginler alışkın olduklarımızdan tamamen farklı görünseler bile lezzetli yiyeceklere erişebilecekler.

Çalışma gelecek yıl altı astronotun, toprak özellikleri başka bir gezegende bulunabilecek olana benzeyen, ekilmemiş bir Hawaii volkanik dağı olan Mauna Loa'da 120 izole gün geçirmek üzere seçileceği bir yıl sona erecek.

Deneyde kullanılacak yiyeceklerin hepsi dehidratedir: et ve tavuk parçaları, sebzeler, meyveler ve hatta pizza. Proje liderlerinden Kim Binsted, “İnsan zihninin, türünün diğer üyelerinden milyonlarca kilometre uzakta tuhaf bir ortamda, aylarca ya da yıllarca geçirmeye nasıl tepki verdiğini bilmiyoruz” diyor.

Kaynak: PopSci