Eğlenceli animasyon bize kahve üretiminin ve tüketim rakamlarının ne kadar etkileyici olduğunu gösterdi. Buna bir örnek, 12 bin ton tahıl işaretine ulaşan tahmini yıllık tüketimdir. Bu şekilde, haftada en az bir fincan kahve içmemeniz zordur. Ancak kafein içeren çeşitli içecek ve yiyecekleri günlük olarak yersek bile, bu maddeyi gerçekten biliyor muyuz?

Kafeinin merkezi sinir sistemi üzerinde doğrudan bir etkiye sahip olduğu bilinmektedir, bu da bizi daha fazla uyarır. Orta dozlarda, vücut, zihinsel sağlığa yardımcı olmasının yanı sıra, iyileştirilmiş hafıza ve konsantrasyon dahil, vücuda bir dizi yarar sağlayabilir. Yüksek tüketimi nedeniyle kafeinin ana kaynaklarından biri olan kahve, Alzheimer ve bazı kanserler riskini azaltır.

Tersine, aşırı miktarda kafein kalp atım hızını artırabilir, uykusuzluğa, kaygıya ve diğer yan etkilere neden olabilir. Maddeyi düzenli olarak tüketenler arasında, uyarıcı eksikliği baş ağrısı ve sinirlilik ile sonuçlanabilir.

Bu nedenle, kafein hakkında daha fazla bilgi sahibi olmak için, Huffington Post, dünyada en çok tüketilen maddelerden biri hakkında bilinen daha az bilinen 10 gerçekin bir listesini oluşturdu. Şuna bak!

1. Kafeinsiz, Kafeinsiz Ürünler Aynı Değil

Ambalaj kanmayın: Kafeinsiz ürünler kafein içerebilir. Analitik Toksikoloji Dergisi'nde yayınlanan bir araştırma, dokuz farklı tip kafeinsiz kahveye baktı ve sekiz tanesinde kafein bulunduğunu buldu. Miktar 8, 6 mg ila 13, 9 mg arasında değişmiştir ve geleneksel bir fincan kahve 95 ila 200 mg maddeye sahiptir.

“Bir kişi 5 ila 10 bardak kafeinsiz içerse, kafein dozu bir veya iki fincan geleneksel kahvede olduğu gibi kolayca aynı seviyeye ulaşabilir. Bu, böbrek hastalığı ya da endişe sorunları olanlar gibi kafein alımını ortadan kaldırması gereken insanlar için bir endişe kaynağı olabilir ”diyor Florida Üniversitesi profesörü Bruce Goldberger.

Görüntü Kaynağı: Üreme / Shutterstock

2. Kafein birkaç dakika içinde etkili olur.

Bir işi bitirmek veya birkaç saat daha bekletmek için biraz forseps gerekirse, iyi bir haber, kafeinin vücut üzerinde neredeyse anında bir etkisi olduğu. Amerikan Uyku Tıbbı Akademisine göre, madde alımdan 30 ila 60 dakika sonra kandaki zirvesine ulaşır. Ayrıca uyanıklığın sadece 10 dakika içinde ortaya çıkabileceğini belirten bir çalışma var.

Vücudun maddenin yarısını atması genellikle 3 ila 5 saat, vücudun tamamen kafeinsiz kalması 8 ila 14 saat sürer. Uyku uzmanları uyku sırasında rahatsızlıktan kaçınmak için yatmadan en az sekiz saat önce kahve içmemelerini önerir. Tabii ki, etkiler değişebilir ve genellikle kafein içmeyen insanlarda daha belirgindir.

3. Etkiler herkes için aynı değildir.

İnsan vücudu kafeini farklı şekillerde işler. Bu nedenle, cinsiyet, ırk ve kontraseptif kullanımı gibi faktörler, maddenin vücut üzerindeki etkisini etkileyebilir.

New York Dergisi'ne göre, kadınlar kafeini erkeklerden daha hızlı metabolize ediyor. Yine de onlar için doğum kontrol haplarının kullanımı, bu yöntemi kullanmayan kadınlara kıyasla bu hızı 1/3'e kadar düşürebilir. Sigara içenler için süreç sigara içmeyenlere göre iki kat daha hızlı olmaktadır. Asyalılar ayrıca kafeine diğer popülasyonlardan daha hızlı tepki gösterirler.

Bu gerçeği açıklamak için, yazarlar Bennett Alan Weinberg ve Bonnie K. Bealer "Kafein Dünyasında: Dünyanın En Popüler Uyuşturucusunun Bilimi ve Kültürü" adlı kitabında, kahvesini içen ve sigara içmeyen bir Japonun beraberinde getirdiği hipotezini ortaya koydu. alkollü bir içecek (kafeinin etkisinin uzatılmasına yardımcı olan), içen ancak alkol içmeyen veya oral kontraseptif kullanan İngiliz bir kadına göre maddenin etkisini beş kat daha uzun süre hissedecektir.

Görüntü Kaynağı: Üreme / Shutterstock

4. Enerji içecekleri kahveden daha fazla kafein içermez

Göründüğü kadar garip, içme enerjisi sizi bir fincan kahveden daha fazla uyanık ya da uyanık tutmaz. Bir şey bizi bu küçük kutuların çok miktarda kafein içerdiğine inandırdı, ama bu doğru değil.

Mayo Clinic portalı, 250 mL'lik bir Red Bull bidonunun 76 ila 80 mg kafein içerebileceğini, eski bir fincan kahvenin (240 mL) 95 mg ve 200 mg arasında değişebileceğini bildirmektedir. Fark, enerji içeceğinin bazı şekerleri (sakaroz ve glikoz), artı taurin ve sinir sistemini uyaran diğer maddeleri içermesidir. Ancak şüpheniz varsa, muhtemelen bir doz kahve ihtiyacınız olan her şeye sahip olacaktır.

5. Koyu kahvelerde hafif olanlardan daha az kafein vardır

Enerji içeceklerinin gelirimiz için kahveden çok daha fazlasını yapabileceğine inandığımız gibi, bir şey bizi daha koyu kahvelerin hafif olanlardan daha çok kafeine sahip olacağına inanmamıza yol açtı. Bununla birlikte, koyu renkli rostolar güçlü, tam gövdeli ve daha lezzetli olmasına rağmen, bu, hafif rostolu kahvelerden daha fazla kafein bakımından zengin oldukları anlamına gelmez.

NPR web sitesine göre, bunun nedeni kavurma işleminin bir miktar kafeini yakması, koyu kahveleri kafeinin etkilerini hissetmeden içkinin tadını çıkarmak isteyenler için en iyi seçenek haline getirmesidir.

Görüntü Kaynağı: Üreme / Shutterstock

6. Kafein 60'tan fazla bitkide bulunabilir.

Kahve çekirdeklerinin çok ötesinde, kafein birçok gıdada bulunur. Çaylar, kola fındık ve kakao bunlardan bazılarıdır. Uyarıcı ayrıca doğal olarak farklı orijinli yapraklarda, tohumlarda ve meyvelerde bulunabilir. Gerekirse, kafein ayrıca sanayileşmiş ürünlere eklenecek şekilde sentetik olarak da üretilebilir.

7. Her kahve aynı miktarda kafeine sahip değildir.

Huffington Post'ta yayınlanan son araştırmalar, kafein miktarının markaya göre önemli ölçüde değiştiğini göstermiştir. Sayıları toplamak için, büyük Amerikan restoran zincirlerinde servis edilen kahveler analiz edildi.

Kısa bir karşılaştırmada, 30 mL'lik bir McDonald's dozu 9.1 mg kafeine sahipken, Starbucks'tan elde edilen aynı miktarda bir örnek iki katından fazla 20.6 mg madde içeriyordu.

Görüntü Kaynağı: Üreme / Shutterstock

8. Bir Amerikalı günde ortalama 200 mg kafein tüketir.

ABD Gıda Kontrol Ajansı'na (FDA) göre, Amerikalı yetişkinlerin% 80'i günde yaklaşık 200 mg bireysel kafein alıyor. Gerçek anlamda, bu her gün 2 bardak (150 mL) kahve veya 4 kutu soda almak anlamına gelir.

Bu veriler, Amerikalıların günde 200 mg ila 300 mg uyarıcı arasında olan, ılımlı bir içecek tüketimine sahip olduğunu ortaya koymaktadır. Bu sınırın üzerinde tüketim ağır (500 mg ila 600 mg arasında) kabul edilir ve yan etkileri olabilir.

9. Finlandiya kafein yoğun bir ülkedir

Amerikalılar arasında bulunan sayılar etkileyici olsa da, en çok kafein tüketen ülke sıralamasında birinci sırada yer alan Finliler. Yakın tarihli bir BBC raporuna göre, ortalama bir yetişkin Finlandiya'da günlük 400 mg kafein tüketmektedir.

Görüntü Kaynağı: Üreme / Shutterstock

10. Kafein sadece içeceklerde değildir

FDA tarafından yapılan bir anket, kafein tüketiminin% 98'inin içeceklerden kaynaklandığını gösteriyor. Ancak, çikolata gibi bazı yiyecekler ve ilaçlar maddeyi içerebileceği için, uyarıcıların tek kaynağı değildirler.

Cleveland Clinic web sitesi, ağrı kesiciyi kafein ile karıştırmanın ilacı 40 kat daha etkili hale getirdiğini ve vücudun ilacı daha hızlı emmesini sağladığını ortaya koyuyor.

* Originally 08/29/2013 tarihinde gönderildi .

***

Mega Curioso bültenini biliyor musunuz? Haftalık, bu büyük dünyanın meraklıları ve tuhaf meraklıları için özel içerik üretiyoruz! E-postanızı kaydedin ve bağlantıda kalmak için bu yolu kaçırmayın!